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SUMMARY:COOKING PASSPORT - EP.2 - JAPAN di A.Avigliano e G.Trevisan
DESCRIPTION:Un viaggio in Giappone\, tutto da assaporare \nDopo il Messico\, Cooking Passport fa tappa in Giappone\, alla scoperta di uno dei dolci più iconici e curiosi della sua tradizione: I MOCHI.\nPiccoli\, morbidi e irresistibili\, i mochi nascondono una storia antichissima fatta di tradizioni\, rituali e sapori tutti da scoprire. \nAd accompagnarci in questa nuova tappa ci sarà Yumi\, docente del Laboratorio Antropologico del cibo\, che ci guiderà in un viaggio nella cultura giapponese attraverso racconti\, ingredienti\, tecniche e preparazioni dedicate proprio al mondo dei mochi. \nDurante la serata scopriremo come nascono\, quali sono gli ingredienti e i passaggi fondamentali della preparazione e ci metteremo alla prova insieme\, alternando momenti pratici\, dimostrazione\, racconto e naturalmente tanti assaggi. \nPiù che un corso di cucina tradizionale\, sarà una vera esperienza gastronomica: non avremo postazioni individuali\, ma condivideremo preparazioni e attività insieme\, seguendo Yumi passo dopo passo. \nIl bello di Cooking Passport è proprio questo: scoprire un Paese attraverso il cibo\, incontrarsi intorno a una tavola e tornare a casa con qualcosa di nuovo da assaggiare\, conoscere e raccontare. \nPrima di iniziare il nostro viaggio in Giappone\, ci accoglierà Paolo di “Le Paolo Experience” di CasaMadie con le sue focacce e un drink di benvenuto. \nTi aspettiamo per questa nuova tappa per il nostro giro intorno al mondo a tavola! \nPrezzo e pacchetti: 55\,00 Euro\nLa quota comprende Mochi Experience\, degustazione\, focacce\, drink di benvenuto e dispensa \nAll’iscrizione verrete contattati per il versamento dell’acconto di 25\,00 Euro (non rimborsabile) \nOrganizzatori:\nAntonio Avigliano – 327 6141689\nGiulia Trevisan – 348 2835872\n\n\nNote aggiuntive:\nEVENTO RISERVATO ALLA FASCIA DI ETA 18 – 45\n\n� \n
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LOCATION:Via Giuseppe Meda\, 11\, Milano
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